カニ缶で！アスパラガスのカニ玉クレープ

Name: カニ缶で！アスパラガスのカニ玉クレープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニ缶 2/3缶詰; クリームチーズ 大さじ１; アスパラガス（中） 4本; オリーブ油(サラダ油) 小さじ４; 卵 2個; カニ缶 1/3缶; 液体パルスイート（砂糖） 小さじ１（大さじ１）; 薄力粉 80㏄; 水 80㏄; カニ缶の汁（お好みで） 全量; 片栗粉 少々

速水ユウ @cook_40133127

カニ缶で素敵な洋中華！カニ缶のカニを最大限に楽しめますよ！
このレシピの生い立ち
缶詰レシピ研究中

認知症予防コラムかいてます
「なぜ今サバ缶が品切れなのか？」
https://yu-hayami.site/saba/

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カニ缶で！アスパラガスのカニ玉クレープ

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材料

2人分

カニ缶 2/3缶詰
クリームチーズ大さじ１
アスパラガス（中） 4本
オリーブ油(サラダ油) 小さじ４
A（クレープ生地：2枚分）
卵 2個
カニ缶 1/3缶
液体パルスイート（砂糖）小さじ１（大さじ１）
薄力粉 80㏄
水 80㏄
B（あんかけ用）
カニ缶の汁（お好みで）全量
片栗粉少々

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作り方

1

アスパラガスは2等分し、茎の太いところの皮は削いでおく
2

アスパラを数分ゆでる（茎の太い方から入れ、先端は1分くらい遅らす）
3

２をざるにあげる
4

Bを耐熱小容器に混ぜ合わせ、電子レンジで1分加熱する
5

Aをボウルに入れ、混ぜ、生地を作っていく
6

フライパンを温め、油を半分引き、４を焼いていく
7
カニ身と汁を分け、クリームチーズとカニ身を小容器に混ぜておく
8

固まってきたら、早めにひっくりかえし、両面焼く
9

６を皿に置き、カニ身の1/3とアスパラの半分を巻く
10

４のたれをかける
11

もう一回５からやり、もう一つ作る

コツ・ポイント

・たれはないほうが、手で持って食べやすいですので、そのあたりはお好みで
・同じ缶詰でも缶詰によって汁の量が違ったりしますので、たれは、水を加える等加減してください

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つくれぽ

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速水ユウ @cook_40133127

2018/09/05 23:21に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

かに玉クレープかに缶詰片栗粉アスパラクリームチーズ薄力粉卵

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