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超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡
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超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡-レシピのメイン写真

超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡

ちろる⋈
ちろる⋈ @cook_40075668

寒い季節においしい♡
あんかけで食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
母の料理の再現をしました。
とっても大好きなホッとする１品です♡

残ったあんをごはんにかけてガツガツ食べるのが好きです(笑)

寒い季節においしい♡
あんかけで食べやすいですよ☆
このレシピの生い立ち
母の料理の再現をしました。
とっても大好きなホッとする１品です♡

残ったあんをごはんにかけてガツガツ食べるのが好きです(笑)

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超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡

ちろる⋈
ちろる⋈ @cook_40075668

寒い季節においしい♡
あんかけで食べやすいですよ☆
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母の料理の再現をしました。
とっても大好きなホッとする１品です♡

残ったあんをごはんにかけてガツガツ食べるのが好きです(笑)

寒い季節においしい♡
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とっても大好きなホッとする１品です♡

残ったあんをごはんにかけてガツガツ食べるのが好きです(笑)

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材料

３～４人分
  • 冬瓜 １玉(今回は２ｷﾛ)
  • 牛豚挽き肉(鶏でもｵｲｼｲ♪) １００ｸﾞﾗﾑ
  • 水 ５００ｃｃ
  • 粉末だし 適量
  • 醤油 大さじ３
  • 砂糖 大さじ２
  • みりん 大さじ３
  • おろし生姜 ひとかけ
  • 油揚げ １枚
  • 片栗粉 大さじ２
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜を切ります。

    今回は２ｷﾛの物を使います。

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方1写真
  2. 2

    種を取り、１口大に切ります。

    煮ると溶けるので少し大きめでも大丈夫です。

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方2写真
  3. 3

    鍋に挽き肉を炒めます。

    今回は牛豚ミックスを使いましたが、鶏挽き肉でもおいしいですよ♪

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方3写真
  4. 4

    その次に冬瓜と水をいれ煮ていきます。

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方4写真
  5. 5

    アクを取り除きます。

    醤油*砂糖*みりん*塩*おろし生姜を入れます。

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方5写真
  6. 6

    冬瓜が透き通ってきたら油揚げを入れます。

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方6写真
  7. 7

    冬瓜が柔らかくなったら、片栗粉を水で溶いた物でとろみをつけます。

    味の調節をして、出来上がりです♡

    • 超簡単*トロトロホクホク！冬瓜あんかけ♡作り方7写真

コツ・ポイント

ないです、ぶっ込み料理です(ﾟoﾟ;

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ちろる⋈
ちろる⋈ @cook_40075668
2013/09/30 07:36に公開
おいしいもの大好きな２児の母です( ⊙‿⊙)いつもみなさんのレシピ参考にさせていただいてます♡みんなが笑顔になるような料理を作りたいです（^0^*）
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このレシピのキーワード

あんかけ 鶏肉 片栗粉 とうがん 油揚げ 合い挽き

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