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簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め
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簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

厚めに切ったレンコンと豚肉で簡単炒め

このレシピの生い立ち
豚コマが安かったので下処理しておいたレンコンと合わせてみました

厚めに切ったレンコンと豚肉で簡単炒め

このレシピの生い立ち
豚コマが安かったので下処理しておいたレンコンと合わせてみました

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簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

厚めに切ったレンコンと豚肉で簡単炒め

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豚コマが安かったので下処理しておいたレンコンと合わせてみました

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豚コマが安かったので下処理しておいたレンコンと合わせてみました

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材料

2人分
  1. 豚コマ 150g
  2. レンコン 150g
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 適量
  5. たれ
  6. 減塩醤油 小さじ2
  7. みりん 小さじ1
  8. 豆板醤 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥いて厚めに切って酢水に漬けて下処理ＯＫ
    軽く洗って4等分してレンジ600w2分チン

    • 簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉を切って塩胡椒を揉み込み片栗をまぶす
    ※切らなくてもＯＫ

    • 簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    油少々で豚肉を炒めて取り出す

    • 簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    蓮根を軽く炒めて豚肉を戻す

    • 簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    たれを加えて煮絡めて完成

    • 簡単！豚コマ蓮根のピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根の下処理　ID:20387890

豆板醤の量はお好みで！

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/03/02 16:53に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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