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志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）
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志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）-レシピのメイン写真

志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）

２９むちを
２９むちを @cook_40201097

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

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志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）

２９むちを
２９むちを @cook_40201097

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
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餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

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材料

１人分
  1. 餃子の王将生麺（醤油） １人前
  2. ほんだし ２ｇ
  3. なまり節 ４カット
  4. （トッピング）
  5. 刻みネギ 適量
  6. 紅ショウガ 適量
  7. メンマ 適量
  8. 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    ＊麺、スープは指示通りに

  2. 2

    なまり節４カットを油をひかず両面焼く。臭みが気になるようであれば、しょうが汁を少量用いるとよい

  3. 3

    ＊スープを入れる前に、ほんだしを入れておく。

  4. 4

    麺ができ、スープ用のお湯が沸いたら、丼に移し各トッピングを手早く盛り付ける。

    • 志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）作り方4写真

コツ・ポイント

トッピングは素早くね

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２９むちを
２９むちを @cook_40201097
2017/02/16 02:01に公開
クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪
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