志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）

志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）

２９むちを @cook_40201097

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

志太系静岡ラーメン（オリジナルＶｅｒ）

２９むちを @cook_40201097

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
このレシピの生い立ち
餃子の王将コンテスト用。
手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

カツオの風味の利いた、魚系醤油ラーメンです
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手間を抑えながらも、カツオの風味を生かした静岡系ラーメンにしてみました。

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材料

１人分

餃子の王将生麺（醤油）１人前
ほんだし２ｇ
なまり節４カット
（トッピング）
刻みネギ適量
紅ショウガ適量
メンマ適量
削り節適量

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作り方

1

＊麺、スープは指示通りに
2

なまり節４カットを油をひかず両面焼く。臭みが気になるようであれば、しょうが汁を少量用いるとよい
3

＊スープを入れる前に、ほんだしを入れておく。
4
麺ができ、スープ用のお湯が沸いたら、丼に移し各トッピングを手早く盛り付ける。

コツ・ポイント

トッピングは素早くね

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２９むちを @cook_40201097

2017/02/16 02:01に公開

クックパッド、再びお休みします。今UPしているレシピでそれ相当の応用の利く料理ができるという事と、オリジナリティーの無い料理は個人の忘備録として公開する必要がないと思いました。皆さんのブログや料理はたまに拝見しに行きますのでその時はよろしくお願いしますね♪