新ごぼうの辛子明太子和え

Name: 新ごぼうの辛子明太子和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新ごぼう 30㎝×2本; 水 100ml; 辛子明太子 2腹; オリーブオイル 大さじ1; 塩 少々; 黒こしょう 少々

香りよく柔らかな新ごぼうをフライパンで蒸し、ピリリと辛子明太子と和えます。ごぼう料理のレパートリーが増える１品です。
このレシピの生い立ち
柔らかな新ごぼうが大好きです

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

4人分

栄養素を逃がさないように、ごぼうは水にさらしません。
茹でずに少量の水で蒸して素材の香りや味を残します。

築山紀子 @cook_40030544

2017/02/16 01:56に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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