なすはヘタを取り1㎝の輪切りにし、ベーコンは1㎝幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンとなすを焼いたら耐熱皿に移す。

<2>に混ぜた●を加え、とろけるチーズをちぎって乗せ、オーブントースター1000wで8分程度焼いたら出来上がり。