秋刀魚は半分に切り、内臓を取り出し洗います。塩を振り10分程おきます。グリルで両面を焼きます。

お米を研いておきます。生姜は千切り、万能ネギは小口切りにします。

炊飯器にお米、●を入れ、水を規定の量まで入れ混ぜます。生姜の半分を散らし、焼いた秋刀魚を上にのせご飯を炊きます。

ご飯が炊けたら5分蒸らし、残りの生姜を加えます。秋刀魚を取り出しほぐします。ご飯に加え混ぜ合わせます。

器に盛り付け、ネギを散らします。

だし汁はこちらを参照して下さい。レシピID : 17851639