ベンチタイム後の生地を12㎝四方くらいに伸ばす。片方の対角線にスケッパー等で薄い線をつけ、もう一方をナイフで切る。

三角の頂点部分を写真のように切り取る。

切り取った部分を細長い棒状にし、とさかの切り込みを入れ少し広げる。

羽の左右に小さな切り込みを入れ上に向けて手を作る。下の部分に切り込みを入れ下向きにし足を作る。

体の上に羽をのせる。天板にならべオーブンの発酵機能で二次発酵。終わり次第オーブンの予熱を始める。

ナイフで口の切り込みを入れる。予熱中にデコペンや海苔、ゴマなどで目をつけたり。

ティラノサウルス(レシピID:19120428)に食べられたり^^;楽しく遊んでみてください。