使った出汁昆布
おでんなんかで、出汁をとった後の 昆布の再利用 です。
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もったいない♪(^^;
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使用済みの出汁昆布を千切りにします。
大根の皮(おでんの時の分)これも千切りにして、塩でもんで置きます。
フライパンに胡麻油を入れ
大根の皮を水で軽く洗い、軽く絞って
投入し、続いて昆布入れます。
☆の調味料を入れ最後に胡麻振りかけて
出来上がり♪
最期の胡麻を鰹節に変えても○
赤とうがらしを加えて炒めて、ポン酢をかけると ビールのあてになりますよ♪
捨てない♪
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