カブの葉のごま和え
cuty☆star @cook_40046476
新鮮な葉付きのカブが手に入ったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
新鮮なカブの葉だったので一品作りました。
独特の苦みもなく、おいしくいただけます。
カブの葉のごま和え
新鮮な葉付きのカブが手に入ったら作ってみてください。
このレシピの生い立ち
新鮮なカブの葉だったので一品作りました。
独特の苦みもなく、おいしくいただけます。
作り方
- 1
カブの葉は良く洗い、色よく茹でる。
- 2
茹だったら氷水にとって冷やす。充分冷えたところで水からとり、よく絞る。
- 3
よく絞った葉を２~3センチ幅に刻み、調味料全部と合わせる。
もう出来上がり。
コツ・ポイント
加熱前はわさわさしていた葉も、茹でて絞るとすごく少なくなります。
箸休めくらいのごま和えですが、意外とおかずになります。
味のバランスはお好みで加減してくださいね。
今回使ったカブは小さめでした。
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