デミオムライス
ふらんぼぁ @cook_40043675
とろとろ卵＆チキンライスを…デミソースで(>∪<)♪
このレシピの生い立ち
横浜でオムライスの実演をみて感動〜真似てとろとろ卵にしてみました(>▽<)
デミオムライス
とろとろ卵＆チキンライスを…デミソースで(>∪<)♪
このレシピの生い立ち
横浜でオムライスの実演をみて感動〜真似てとろとろ卵にしてみました(>▽<)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾏｯｼｭﾙｰﾑはｽﾗｲｽにし、ﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ、ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ、ｿｰｽを合わせて弱火で煮込む。
- 2
鶏肉は1㎝角に、玉葱はみじん切りにする。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて炒め、鶏肉に火が通ったら玉葱をしんなりするまで炒める。
- 3
塩ｺｼｮｳで味付けし、ご飯を合わせ炒める。さらにｹﾁｬｯﾌﾟで味を整えて完成。お皿に山型に盛っておく。
- 4
卵と生ｸﾘｰﾑをとく。ﾌﾗｲﾊﾟﾝ全体ににﾊﾞﾀｰをひき、強火で卵が半熟状になるまで手早くかきまぜ、鍋の端に寄せていく。
- 5
鍋を軽くﾄﾝﾄﾝと反し、中は半熟状にｵﾑﾚﾂを作る。卵の表面に火が通ったらさっとﾁｷﾝﾗｲｽの上に乗せる。
- 6
ｵﾑﾚﾂを真ん中から軽く切り開いて、広げる。ﾃﾞﾐｿｰｽをかけて、ﾊﾟｾﾘ粉をふって完成♪
コツ・ポイント
ﾃﾞﾐｿｰｽに生ｸﾘｰﾑを入れるとまろやかになります♪
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