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切り干し大根♪
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切り干し大根♪-レシピのメイン写真

切り干し大根♪

G-yo
G-yo @cook_40038462

素朴な味が大好き♪

このレシピの生い立ち
いつも脇役の切干大根、私にとったらメイン級!!!!!!

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材料

2人分
  • 切り干し大根 20g
  • にんじん(細切り) 1/3本
  • しいたけ(薄切り) 1つ
  • 油揚げ(短冊切り) 1/2枚
  • だし汁 1カップ
  • 砂糖 大さじ1・5
  • しょうゆ  大さじ2
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に浸して、戻す。

  2. 2

    鍋に油を敷き、油揚げ、にんじん、しいたけ、切干大根を軽く炒める。

  3. 3

    だし汁を加え、煮立ったら砂糖を加え全体を混ぜ、落し蓋をして3~4分煮る。

  4. 4

    さらに、しょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮たら、完成♪♪♪

コツ・ポイント

鷹の爪を1本加えても美味しいよ☆

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G-yo
G-yo @cook_40038462
2009/09/25 13:20に公開
料理は好き(*^_^*)☆でも、面倒くさがり(+o+;)毎日がんばってご飯作ってます♪♪♪
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このレシピのキーワード

切り干し大根 しいたけ にんじん 油揚げ

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