【圧力鍋】大根と豚ロースの中華煮
busi @cook_40140920
お肉に片栗粉をまぶしているので、冷めてもやわらかくお弁当にも良いです。１日置くとさらに美味しいです＾＾；
このレシピの生い立ち
いつもの角煮を違う味で食べたかったんです。
【圧力鍋】大根と豚ロースの中華煮
お肉に片栗粉をまぶしているので、冷めてもやわらかくお弁当にも良いです。１日置くとさらに美味しいです＾＾；
このレシピの生い立ち
いつもの角煮を違う味で食べたかったんです。
作り方
- 1
大根は４～５ｃｍ幅に、お肉は３ｃｍ程の厚さに切り、お肉に★の材料をまぶします。
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- 2
大根をした茹でします。圧力鍋で１～１分３０秒位、ご家庭の圧力鍋に合わせ加圧し放置します。
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- 3
フライパンにゴマ油を熱し、お肉を全面こんがり焼き、油ごと圧力鍋へ入れます。
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- 4
◎の調味料を入れ、ご家庭の鍋に合わせて１０分位加圧し、放置します。
- 5
蓋をあけ大根を戻し更に１分位加圧→放置。オイスターソースを加えて少し煮詰め、ネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
バラ肉ですと脂っこいのでロースの方がおすすめです。
最後に散らすネギは結構たっぷり散らすとさらに美味しいです
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簡単〜豚かたまり肉の中華煮〜お弁当にも♪ 簡単〜豚かたまり肉の中華煮〜お弁当にも♪
鍋に材料を入れて煮込むだけ♪お肉は柔らかく八角の風味がが効いててお酒にも合う♪煮卵も美味しい！お弁当にも是非(^ ^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19036993
