りんごとココアのパンケーキ
東村山学校給食中学版 @cook_40110989
ふんわりココアケーキ！
このレシピの生い立ち
お弁当給食でバレンタインデーにぴったりなケーキはないか、考えてみました！生のりんごをいれて程よい酸味で美味しく出来上がりました！
りんごとココアのパンケーキ
ふんわりココアケーキ！
このレシピの生い立ち
お弁当給食でバレンタインデーにぴったりなケーキはないか、考えてみました！生のりんごをいれて程よい酸味で美味しく出来上がりました！
作り方
- 1
りんごは1cm角のダイスに切る。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ココアパウダーも合わせておく。
- 3
バターは室温にもどし、砂糖をよく混ぜる。
- 4
オーブンは200度に予熱する。
- 5
ボールに溶き卵、牛乳、生クリーム、りんご、③の砂糖とバター、②の粉を入れて粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。
- 6
カップに入れて200度のオーブンで15分焼く。（10分位で様子を見る）
コツ・ポイント
リンゴは生のまま、1㎝の角切りにすると、形が残ります！生地は、小麦粉をいれたらサックリと混ぜましょう！
東村山市の学校給食は、だしから作る完全手作り給食です。小学校、中学校の毎日の献立は、市の栄養士がたてており食材も東村山市でとれた野菜なども使い、新鮮な食材を吟味して作っています。東村山市のHP https://www.city.higashimurayama.tokyo.jp/
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