ねぎひき肉★★

Name: ねぎひき肉★★
Yield: 2－4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 150-200ｇ; ねぎ 1本; しょうが 1片強; にんにく 1片; 唐辛子 1本; しょうゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; 味噌 大さじ1; 砂糖 大さじ2; サラダ油 大さじ1

ちびた★★ @cook_40198134

ずっと気になってたので作ってみました。めちゃくちゃ美味しいです！炊きたてご飯にたっぷりのて・・・おかわり間違いなしです！
このレシピの生い立ち
映画『やわらかい生活』に出てくるねぎひき肉です。台詞中に材料の説明があるだけなんだけど、ずっと気になってたので作ってみました。

ねぎひき肉★★

ちびた★★ @cook_40198134

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材料

2－4人分

合挽き肉 150-200ｇ
ねぎ 1本
しょうが 1片強
にんにく 1片
唐辛子 1本
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
味噌大さじ1
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

ねぎ、生姜、ニンニクはみじん切り。唐辛子は種を取り除き手で細かくちぎる
2

鍋にサラダ油をひき生姜、ニンニク、挽肉を炒め、香りが立ってきたらねぎを加え炒める。
3

挽肉を加え色が変わったら酒、醤油、砂糖、味噌を加え汁気がなくなるまで弱火で煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

☆たっぷり作って冷蔵庫で1週間大丈夫です。
☆お粥やパンにのせても美味しいですよ。

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つくれぽ

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ちびた★★ @cook_40198134

2009/09/11 07:41に公開

ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの（書けるもの！）で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1～3回。だから時々お休みしちゃうことも･･･のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です！ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。

このレシピのキーワード

ねぎにんにく酒味噌トウガラシしょうが合い挽き

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