オレンジ果肉と皮を分ける
果肉は絞り

皮は適量を千切り

卵黄と砂糖の約半分、オレンジ果汁、サラダ油を混ぜる。
今日はフープロで。

卵白と砂糖の残り約半分を合わせ泡だてる。ハンドミキサー使用。

卵黄液と薄力粉を合わせる。

卵白を合わせる。

卵白は二回に分けて合わせるといい。

型に入れる。今回は中型2個分。

軽くトントンとして空気を抜いたあと、オーブンへ。160-170度で30分。

焼きあがりー。

冷ましてから型から外す。

そのままカットして。
お弁当にも。

一つはクリームとピール砂糖漬けでデコしてみました。