魚をたべよう☆簡単♪ぶりのアラ炊き

Name: 魚をたべよう☆簡単♪ぶりのアラ炊き
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりのアラ １パック; 人参 １/２本; ○みそ 大さじ３; ○酒、みりん、砂糖 各大さじ２; ○水 ２００cc

たまきのパパ @cook_40050935

時々スーパーにいろんなアラが出ています☆安価なのでついつい手が出て買ってしまいます(^^)週に３回は魚を食べたいですね～
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうなぶりのアラを見つけたので、思わず買ってしまいました☆

魚をたべよう☆簡単♪ぶりのアラ炊き

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

３～４人分

ぶりのアラ１パック
人参１/２本
○みそ大さじ３
○酒、みりん、砂糖各大さじ２
○水２００cc

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作り方

1

鍋の水を沸騰させ、ぶりのアラを入れて灰汁抜きをする。ザルにあげておく。人参を乱切りにする。
2

鍋を洗い、○を入れて沸騰させる。ぶりのアラ、人参を入れて、中火で煮汁がなくなるまでまわしかけながら煮詰める。

コツ・ポイント

人参はレンコンや、大根、しいたけ、ゴボウなどでもOKです(^^♪

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/10/08 11:43に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

このレシピのキーワード

あらぶりにんじん酒味噌

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