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安いマグロでおいしい★ピリ辛漬けマグロ
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安いマグロでおいしい★ピリ辛漬けマグロ-レシピのメイン写真

安いマグロでおいしい★ピリ辛漬けマグロ

花咲ガニ子
花咲ガニ子 @cook_40214584

安くてもマグロはマグロ!これをおいしいつまみに変え、豊かな感じの食卓に・・・
これで飲むのが大好き・・・

このレシピの生い立ち
そのまま刺身にするにはいまいちな、それでも食べたいマグロさんにひと手間加えておいしく頂きたい。

安くてもマグロはマグロ!これをおいしいつまみに変え、豊かな感じの食卓に・・・
これで飲むのが大好き・・・

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そのまま刺身にするにはいまいちな、それでも食べたいマグロさんにひと手間加えておいしく頂きたい。

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安いマグロでおいしい★ピリ辛漬けマグロ

花咲ガニ子
花咲ガニ子 @cook_40214584

安くてもマグロはマグロ!これをおいしいつまみに変え、豊かな感じの食卓に・・・
これで飲むのが大好き・・・

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そのまま刺身にするにはいまいちな、それでも食べたいマグロさんにひと手間加えておいしく頂きたい。

安くてもマグロはマグロ!これをおいしいつまみに変え、豊かな感じの食卓に・・・
これで飲むのが大好き・・・

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そのまま刺身にするにはいまいちな、それでも食べたいマグロさんにひと手間加えておいしく頂きたい。

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材料

  • マグロ(赤身やびんちょうなど) あるだけ
  • 醤油 適当
  • ごま油 適当(小さじ1程度から)
  • ラー油 適当
  • ゴマ 適当
  • みりん 適当(小さじ1程度から)
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作り方

  1. 1

    マグロを切る。調味料を入れる。

  2. 2

    手でグワッグワッと大きく混ぜながらもみ込む。

コツ・ポイント

ゴマ油が濃いとしつこくなるので、少しずつ入れて味をみる。
甘めが好きな場合は、みりんで調節。
つまみには、多少辛めの方が合うかな。子供用にはラー油を抜いてみりんを増やせば、贅沢気味なおかずになるかな。

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花咲ガニ子
花咲ガニ子 @cook_40214584
2009/09/06 11:42に公開
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このレシピのキーワード

まぐろ 赤身 ゴマ びんちょう

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