材料用意。唐辛子は、スライスしたものがなければ、種を抜きスライス。生姜はみじん切り。

塩を入れたお湯で、お好きな固さまでスパゲティを茹でる。

少しの塩を入れたお湯で菜の花を茹で、ざるに上げておく。冷めたら、茎の部分を小口切り。カブは回し切り。

鍋を温めゴマ油、弱火で生姜を炒め、唐辛子を焦がさないように炒める。スパゲティの湯で汁をお玉半分入れ混ぜ、沸騰させる。

スパゲティ、カブ、茹でた菜の花の茎部分を炒める。焦げ付きそうなら、スパゲッティの茹で汁を追加。

盛り付けて、出来上がり。