うりかぼちゃ(糸うり)でイタリアン♪

robicat
robicat @cook_40066241

うりかぼちゃをイタリアンで食べてみませんか☆
このレシピの生い立ち
素材があっさりなので、合うかなぁっと思いました。
私の地元では糸うりと呼びます。

うりかぼちゃ(糸うり)でイタリアン♪

うりかぼちゃをイタリアンで食べてみませんか☆
このレシピの生い立ち
素材があっさりなので、合うかなぁっと思いました。
私の地元では糸うりと呼びます。

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材料

3・4人分
  1. うりかぼちゃ 輪切り4cm
  2. オリーブオイル 大3
  3. ☆鷹のつめ(細きり) 1個
  4. ☆にんにく(微塵きり) 1欠け
  5. バジル 適宜
  6. ドライトマト 適宜
  7. お酢 小2
  8. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    うりかぼちゃはわたを取り、かぶるくらいのお湯で5分くらい茹で、冷水にとり、ほぐし、水気を切ります。

  2. 2

    フライパンに☆を入れ、にんにくの香りが出てきたら、1、ドライトマト、バジルの葉をちぎっていれ、軽く炒めます。

  3. 3

    お酢を加えて、お好みで塩コショウし、味を整えたら、出来上がり♪

  4. 4

    私はオイル漬けのドライトマトを使っているので、2で、すでにトマト入りです。

コツ・ポイント

うりかぼちゃの水気は良く切りましょう。

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robicat
robicat @cook_40066241
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