ゴーヤ×ベーコンの和カレートースト

Name: ゴーヤ×ベーコンの和カレートースト
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ゴーヤ （中）1/2本; 塩 少々; ベーコン(ハーフサイズ) 1～2枚; 鰹節 １つまみ～; ピザ用チーズ 適量; マヨネーズ 適量; 塩昆布 １つまみ; カレー粉 少々; 白煎りごま 適量; レモン汁 お好み量; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2; 七味唐辛子 お好み量

ミッキーアン @mickey_anne

塩もみしたゴーヤとベーコンに、鰹節・塩昆布を合わせたカレー風味の和トーストです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとベーコンを使った和のカレー風味のトーストを作りました。

ゴーヤ×ベーコンの和カレートースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

1人分

食パン 1枚
ゴーヤ（中）1/2本
　　塩少々
ベーコン(ハーフサイズ) 1～2枚
鰹節１つまみ～
ピザ用チーズ適量
マヨネーズ適量
塩昆布１つまみ
カレー粉少々
白煎りごま適量
レモン汁お好み量
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2
七味唐辛子お好み量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除いて薄くスライスし、塩少々をまぶしてしばらく置く。
2

１がしんなりしたら水けを絞る。
＊苦みが苦手な方はさっと湯通しして水けをきる。
3

ベーコンは食べやすい大きさに切る。
4
パンに鰹節を敷き、１のゴーヤを乗せる。
5
ベーコン、チーズ、塩昆布を乗せてマヨネーズを絞り、カレー粉をふってごまを散らし、色よくトーストする。
6
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ、お好みで七味や一味をふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

１でゴーヤに絡める塩は少量で結構です。
（２で味を見て塩が強すぎる場合は軽く水洗いをして絞ってお使いください。）

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ミッキーアン @mickey_anne

2017/06/10 19:29に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

カレートーストゴーヤベーコン塩こんぶピザ用チーズかつお節カレー粉ゴマ食パン

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