ブロッコリーのパスタざんす。
きょろＱ @cook_40071746
ブロッコリーの季節になると最初に作るのがコレ。柔らかめに茹でたブロッコリーのグリーンが鮮やかに食欲をそそるざんす。
このレシピの生い立ち
店先に地産ブロッコリーが出てくると必ず作るのがコレで、私のお気に入りパスタざんす。
ブロッコリーのパスタざんす。
ブロッコリーの季節になると最初に作るのがコレ。柔らかめに茹でたブロッコリーのグリーンが鮮やかに食欲をそそるざんす。
このレシピの生い立ち
店先に地産ブロッコリーが出てくると必ず作るのがコレで、私のお気に入りパスタざんす。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを柔らかめに茹でておく。
※パスタと一緒に茹でてもよい。 - 2
パスタを表示通りに茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、みじん切りのにんにくとアンチョビと鷹の爪を入れて弱火にかける。
-
- 4
にんにくの香りが出てアンチョビが溶けてきたら茹でたブロッコリーを投入。
-
- 5
※パスタと一緒にブロッコリーを茹でた場合は、パスタと一緒に投入。
- 6
柔らかめに茹でたブロッコリーを軽く潰れるように混ぜる。
-
- 7
パスタを投入して胡椒する。アンチョビの塩気があるので胡椒だけで一旦食べてみてから塩をしたほうがよい。
-
- 8
パルメザンチーズを振りかけて皿に盛り、上からまたパルメザンチーズを振りかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
にんにくを焦がさないことだけざんす。
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