オリーブとサラミのイタリアン冷奴★

ちびた★★ @cook_40198134
お醤油の代わりにオリーブオイルをかけた冷奴です。オリーブとサラミを刻んで乗せました。ワインに合う冷奴。
このレシピの生い立ち
豆腐にオリーブオイル?と思うかもしれないけど・・・美味しいですよ。
オリーブとサラミのイタリアン冷奴★
お醤油の代わりにオリーブオイルをかけた冷奴です。オリーブとサラミを刻んで乗せました。ワインに合う冷奴。
このレシピの生い立ち
豆腐にオリーブオイル?と思うかもしれないけど・・・美味しいですよ。
作り方
- 1
オリーブ、サラミ、パセリはみじん切りに。ニンニクは摩り下ろす。
- 2
①の刻んだオリーブ、サラミ、パセリ、ニンニク、大さじ1のオリーブオイルを加え混ぜ、塩気が足りなければ塩を加え味を整える。
- 3
器に水気を切った豆腐を盛り、②の具を乗せる。オリーブオイルを適量かけ、胡椒、パルメザンチーズをふりかけ出来上がり。
コツ・ポイント
☆オリーブやサラミの塩気は用意するもので違います。塩気は確認しながら塩を足しましょう。
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