オリーブとサラミのイタリアン冷奴★

ちびた★★
ちびた★★ @cook_40198134

お醤油の代わりにオリーブオイルをかけた冷奴です。オリーブとサラミを刻んで乗せました。ワインに合う冷奴。

このレシピの生い立ち
豆腐にオリーブオイル?と思うかもしれないけど・・・美味しいですよ。

オリーブとサラミのイタリアン冷奴★

お醤油の代わりにオリーブオイルをかけた冷奴です。オリーブとサラミを刻んで乗せました。ワインに合う冷奴。

このレシピの生い立ち
豆腐にオリーブオイル?と思うかもしれないけど・・・美味しいですよ。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1丁
  2. 種無しブラックオリーブ 10個
  3. サラミ 10枚
  4. セリ 1本
  5. にんにく 1/2個
  6. パルメザンチーズ 適量
  7. 適量
  8. 胡椒 適量
  9. オリーブオイル 大さじ1と好みの量

作り方

  1. 1

    オリーブ、サラミ、パセリはみじん切りに。ニンニクは摩り下ろす。

  2. 2

    ①の刻んだオリーブ、サラミ、パセリ、ニンニク、大さじ1のオリーブオイルを加え混ぜ、塩気が足りなければ塩を加え味を整える。

  3. 3

    器に水気を切った豆腐を盛り、②の具を乗せる。オリーブオイルを適量かけ、胡椒、パルメザンチーズをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

☆オリーブやサラミの塩気は用意するもので違います。塩気は確認しながら塩を足しましょう。

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ちびたのレシピブログ。基本的に簡単に作れるもの(書けるもの!)で、お酒に合うものが多いみたい。飲み歩く事も多いのでうちでお料理するのは週に1~3回。だから時々お休みしちゃうことも・・・のんびりマイペースで更新してます♪★の数は難易度です!ほとんど★1つか2つのものばかりなのでお料理苦手な人もぜひ挑戦してみてね。
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