さつまいもサラダ
mano×axtos @cook_40149534
男性にもオススメの簡単に作れるサラダです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
さつまいもサラダ
男性にもオススメの簡単に作れるサラダです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま、さいの目切りにしてボールにはった水に5分ほどさらします。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水、レモン汁を加えて弱火～中火で柔らかくなるまで茹でます。
- 3
さつまいもをザルにあげ、水気をしっかり切って5分ほど冷まし粗熱をとったら、マヨネーズ、さとう、黒ごまと和えます。
コツ・ポイント
〇さつまいもは急速に温度を上げずに、ゆっくり加熱することで甘味を引き出すことができます。
〇レモン汁を加えることで、さつまいもが黒っぽく変色するのを防ぐことができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038629
