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さつまいもサラダ
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さつまいもサラダ-レシピのメイン写真

さつまいもサラダ

arbing
arbing @cook_40141261

旬の野菜を使った、一人暮らしでも簡単に作れるさつまいもサラダです
このレシピの生い立ち
さつまいもご飯を作ったら芋が余ってたのでじゃがいもの代わりに。

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さつまいもご飯を作ったら芋が余ってたのでじゃがいもの代わりに。

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材料

2人分
  • さつまいも 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミックスビーンズ(缶詰) 適宜
  • マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにし、冷水から茹でる。皮は剥かなくてもok。フォークを刺して柔らかさを確かめる。

  2. 2

    玉ねぎの皮をむき、およそ3mm程度の大きさに切る。

  3. 3

    茹でたさつまいもをフォーク等で潰し、玉ねぎ、マヨネーズ、好みに応じてミックスビーンズを加え、混ぜていく。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ポテトサラダを作れるなら簡単にできます！
下にサニーレタス等を敷くと見栄えが良くなると思います。是非。

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arbing
arbing @cook_40141261
2016/10/16 10:21に公開

このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 さつま芋 玉ねぎ ミックスビーンズ

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