韓国春雨を冷水に40~50分つけておき、水気を取ります。

鶏肉をさっとゆがき、水で洗います。

ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、青唐辛子を食べやすい大きさに切ります。
（今回は青唐辛子がなくじゃがいもと玉ねぎだけ;;

鍋に茹でた鶏と水、醤油、インスタントコーヒーを入れて強火にします。

煮立ったら火を弱めます。
水が少し減ってきたらじゃがいも、にんじん、水あめ、砂糖を入れて蓋をし10~15分煮ます。

水気を切っておいた春雨を入れて、5分くらい強火で煮ます。