人参入り♡身体にやさしいキャロットケーキ
身体に優しいお菓子。人参2本入りとは思えない美味しさです♡カルダモンが良い香り。しっとりしていて優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの方でも食べられるほどニンジンくささがまったくない、自然な甘さのお菓子です。
お洒落な朝ごはんにもおすすめ♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
人参入り♡身体にやさしいキャロットケーキ
身体に優しいお菓子。人参2本入りとは思えない美味しさです♡カルダモンが良い香り。しっとりしていて優しい甘さです。
このレシピの生い立ち
にんじん嫌いの方でも食べられるほどニンジンくささがまったくない、自然な甘さのお菓子です。
お洒落な朝ごはんにもおすすめ♡
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アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は常温に戻す。
材料は全て計量して、粉類(薄力粉、ベーキングパウダー)は合わせてふるう。にんじんはすりおろす。 -
- 2
オーブンを180℃に予熱する。
- 3
ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。ふんわりとしたら砂糖を加えてさらに混ぜる。
-
- 4
溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜる。
-
- 5
ゴムベラに持ち替える。牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の3分の1を入れてさっくりと混ぜる。
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- 6
残りの牛乳を加えて粉類の3分の1とカルダモン、シナモンを加えてさっくり混ぜる。
-
- 7
水気をぎゅっとよく絞ったにんじんを加えて混ぜる。
-
- 8
最後に残りの粉類を入れてさっくりと混ぜる。
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- 9
型に入れて表面をならす。お好みでかぼちゃの種をトッピングする。180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
-
- 10
粗熱が取れたら、粉砂糖とごく少量の水でアイシングを作り、そこにホルンダーシロップを少量混ぜたものをかけて完成！
-
コツ・ポイント
◆バターはと卵は常温に戻しておきます。
◆ふんわりさせるために薄力粉を加えたあとは練るようにはせず、さっくりと混ぜます。
◆にんじんをすりおろした後に出る水分は捨てずにスープなどに混ぜちゃってください^^
つくれぽ
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