あんことバナナの甘酒豆乳パウンドケーキ
nakaty @cook_40214729
甘酒と豆乳を使った体に優しそうなパウンドケーキ。あんこだけど和風にも洋風にも♪♪
このレシピの生い立ち
あんこを活用したパウンドケーキを作りたくて
╰(*´︶`*)╯♡
あんことバナナの甘酒豆乳パウンドケーキ
甘酒と豆乳を使った体に優しそうなパウンドケーキ。あんこだけど和風にも洋風にも♪♪
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あんこを活用したパウンドケーキを作りたくて
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アプリでひらく作り方
- 1
バナナは潰しておく。潰したバナナとあんこ、あれば甘酒を軽く混ぜ合わせておく。
- 2
卵をボウルに割り入れ、砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。豆乳とオリーブオイルを入れて更に混ぜる。
-
- 3
②のボウルに①を入れる。HMを何回かに分けて加えながらさっくり混ぜる。
-
- 4
パウンド型にオリーブオイル(分量外)を塗り、③を流しこむ。型を何度か下に打ちつけて空気を抜く。
- 5
200℃に余熱したオーブンで20分焼く。いったん取り出して180℃に再び余熱する。縦に切り込みを入れ、戻して25分焼く。
-
- 6
竹串で刺して生地がつかなければ、完成！
(焼き時間は具合を見て調整してください！これはちょっと焼きすぎ^^;) -
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