簡単パエリア

お米はといでザルに上げておく。
フライパンに、オリーブオイル、アンチョビペースト、玉ねぎ、米を入れて炒める。

水、ブロード、サフランを加え、ふたをする。１５分くらい弱火～中火。

少し水分が残ってる状態で、混ぜる。
えび、イカ、ピーマンを飾り180℃に熱したオーブンへ。

火加減を見ながら出来上がりを待つ。
だいたい１０分～１５分くらい。