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冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~
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冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~-レシピのメイン写真

冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

キムチと切り干し大根のシャキシャキ♪感がたまらな~い↑冷奴の具で、ご飯にも相性◎子どもにも人気です。
このレシピの生い立ち
冷奴の具をあれこれプラスしているうちに、できました◎

キムチと切り干し大根のシャキシャキ♪感がたまらな~い↑冷奴の具で、ご飯にも相性◎子どもにも人気です。
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冷奴の具をあれこれプラスしているうちに、できました◎

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冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~

マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604

キムチと切り干し大根のシャキシャキ♪感がたまらな~い↑冷奴の具で、ご飯にも相性◎子どもにも人気です。
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冷奴の具をあれこれプラスしているうちに、できました◎

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材料

豆腐2丁分
  • 絹ごし豆腐 2丁
  • ひき割り納豆 2パック
  • キムチ 30g
  • 切り干し大根 10g
  • 韓国のり 少々
  • 白いりごま 小さじ1
  • しょう油 小さじ1
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作り方

  1. 1

     豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りをします。

    • 冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~作り方1写真
  2. 2

     切り干し大根をサッと茹で、みじん切りにします。
     キムチもみじん切りにします。
     ボウルに豆腐以外の具を入れます。

    • 冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~作り方2写真
  3. 3

     混ぜ残しの無いように、しっかり混ぜます。

    • 冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~作り方3写真
  4. 4

     水切りした豆腐を器に盛りつけ、③の具をのせたらできあがり♪

    • 冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~作り方4写真
  5. 5

     こちらは、子ども用。
     箸でつかめるように、豆腐は大きめのさいの目切り。

    • 冷奴の具~シャキシャキ♪キムチ納豆~作り方5写真

コツ・ポイント

◎韓国のりがない場合は、干し岩海苔でもOK。
 もちろん、おにぎり用の海苔でもOKです。
◎韓国のりの佃煮を使う場合は、白いりごまをまぶしてあるので、入れなくても十分です。

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マダムアッコ
マダムアッコ @cook_40037604
2009/09/10 08:09に公開
男の子3人+姫の管理栄養士ママです。これから食べ盛りになるので、 多く(量)・安く・美味くをモットーに大満足の料理を作ります。
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このレシピのキーワード

冷奴 キムチ 絹ごし豆腐 ひきわり納豆 切り干し大根

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