醤油に葱、にんにく、しょうがをつけて肉に絡ませる

フライパンで肉の全ての面につき2分ずつ焼き目をつける。はじめ強火、後は中火で。

醤油や残りの調味料を加えて弱火で煮込む。たれをお玉でかけながら。

煮汁が煮詰まってきたら出来上がり。