豚コマ肉をよく使います！(ひき肉でももちろんok)
粗ミンチにして、☆を加えてよく混ぜ込む

れんこんは2mmほどの厚さに切り、小麦粉を薄くふりかける(肉の接着のため)

なるべくれんこんの大きさを揃えて肉を挟む

天ぷら粉を水.大さじ4で溶きれんこんをくぐらせ、フライパンであげ焼きする。
油は少量で！

＊もう一品＊
肉が残ったので、小さく丸めて焼きレタスを加え、焼肉のタレで味付けました‼︎