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めかじきとプチトマトのソテー
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めかじきとプチトマトのソテー-レシピのメイン写真

めかじきとプチトマトのソテー

sharonkiwi
sharonkiwi @cook_40199644

めかじきを簡単に美味しく(*^^*)
このレシピの生い立ち
めかじきは好きだけど、いつもと違う食べ方はないかと思いついて。

めかじきを簡単に美味しく(*^^*)
このレシピの生い立ち
めかじきは好きだけど、いつもと違う食べ方はないかと思いついて。

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めかじきとプチトマトのソテー

sharonkiwi
sharonkiwi @cook_40199644

めかじきを簡単に美味しく(*^^*)
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めかじきは好きだけど、いつもと違う食べ方はないかと思いついて。

めかじきを簡単に美味しく(*^^*)
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材料

2人分
  • めかじき 2切れ
  • プチトマト 10個
  • 塩・こしょう 適宜
  • バター 大1〜1.5
  • 白ワイン 大3
  • ガーリックオリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    めかじきを一口大のそぎ切りにして、塩こしょうを振っておく

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、強〜中火でめかじきをソテーする

  3. 3

    めかじきを裏返し、プチトマトを入れる

  4. 4

    白ワインを入れプチトマトの皮が弾けて少し柔らかくなるまでソテーしたらガーリックオリーブオイルをまわし入れて出来上がり

コツ・ポイント

プチトマトは、出来上がったあとに皮を外した方が口当たりは良いです。
ガーリックオリーブオイルがなければにんにくと一緒にソテーしても美味しいと思います。

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sharonkiwi
sharonkiwi @cook_40199644
2013/10/03 11:38に公開

このレシピのキーワード

ミニトマト にんにく バター めかじき

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