★を混ぜ合わせておく。たまねぎは薄切りにする。

小麦粉をフライパンで乾煎りし、きつね色になったらお皿にあけておく。

フライパンにバターを入れ、たまねぎを炒め、しんなりしてきたら、2の小麦粉を入れて絡める。

1を入れてのばし、塩こしょう、砂糖（酸味が気にならなければ入れなくてOK）で味を調節する。

ハンバーグを入れて、15分ほどコトコト煮込む。この時、とろけるチーズをのせたりしてもおいしいです。