トマトは洗って水気を切りヘタをとって、真ん中から十字に切り込みを入れる。置いた時に安定する様に底の部分を少し切る。

アイスプラントは洗って水気を切り、飾り用に適当にちぎる。

トマトの切込みを入れた部分に、クリームチーズを塗る。
その上にアイスプラントを飾ります。

器にもりつけ出来上がり。