作り方
- 1
◯の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
こんにゃくは、格子状に細かく切れ目を入れたら手でちぎるか、スプーンで小さく削いでいく。大根はいちょう切りに。
- 3
小さい鍋にごま油を少量ひいたら、こんにゃくを炒めて水分を飛ばし、大根と小房に分けたしめじを入れて炒める。
- 4
混ぜ合わせた◯を全て鍋に入れたら落し蓋をして10分ほど煮る。
- 5
煮たら、落し蓋を取り少し火を強くして水分がある程度飛ぶまで炒めたら、鷹の爪とごまも入れてさっと炒めて完成!
コツ・ポイント
記録用
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