茄子を２cmくらいの輪切りにして、オリーブオイルでソテーする。さましておく。

１／４のアボカドを４切れに薄く切る。変色しないようにレモン汁をふりかけておく。

１枚目のパンにマヨネーズとマスタードを塗る。２枚目のパンにマーガリンを塗る。

パン➡チーズ➡アボカド➡なす➡粗塩➡パンの順に挟む。