ベジタリアン風シーフードカレー

ベジタリアン風シーフードカレー-レシピのメイン写真

ベジタリアン風シーフードカレー

ばびすけ @cook_40113466

カレーだけど肉なしで、ダイエット中にも◎です。
このレシピの生い立ち
スパイス＆野菜たっぷりで残暑乗り切るカレーを作ろうと思いました。

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スパイス＆野菜たっぷりで残暑乗り切るカレーを作ろうと思いました。

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カレーだけど肉なしで、ダイエット中にも◎です。
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スパイス＆野菜たっぷりで残暑乗り切るカレーを作ろうと思いました。

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材料

4人分

◎たまねぎ中1個
◎ジャガイモ中1個
◎板こんにゃく半分
◎ゴーヤ 1本
◎にんにくスライス(乾燥）ひとつまみ
◎大豆水煮２００～３００ｇ
◎塩コショウ少々
海からサラダフレーク 1パック
★小麦粉大さじ2
★水１と1/2カップ
★トマトジュース 1カップ
☆しょうゆ適量
☆ターメリック大さじ２
☆チリパウダー大さじ1
☆コンソメ(顆粒) 大さじ１と1/2
チーズお好みで
ごはん又は玄米

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作り方

1

玉ねぎは粗みじん切り、ジャガイモはサイコロ、ゴーヤはスライスする。
こんにゃくを茹で、サイコロに切る。
2

◎の材料をサラダ油で炒める。
3

★の材料を混ぜ、小麦粉を溶く。
２．に入れて煮込む。
4
☆の調味料を３．にいれて好みの味に調味する。
海からサラダフレークも半分入れて煮込む。
5

ご飯をよそい、お好みでチーズを乗せてカレーをかける。
残りの海からサラダフレークをトッピングする。

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ばびすけ @cook_40113466

2009/09/06 06:38に公開

食べること、おいしいものを発見することが大好きです。

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このレシピのキーワード

シーフードカレーゴーヤじゃがいも水煮大豆チリチーズトマトジュース小麦粉玄米玉ねぎご飯

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