れんこんを繊維にそって縦に切ってみて。いちょう切りより食感よく、味も短時間でからみます。どなたにお出ししても誉められる味
このレシピの生い立ち
酒の肴、田舎料理をちゃちゃっと作る料理上手な友人から教わりました。切り方、ややしっかりめの味、ほんだしが決め手♪