切れてるチーズは、２枚を重ね、３等分にする。

玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、マーガリンを少量入れてレンジで４０秒加熱し柔らかくして、冷ましておく。

玉ねぎが冷めたら、ボウルに合いびき肉を入れ、粘りがでるまでよく練り混ぜ、チーズ以外の材料をすべて入れ、さらに混ぜる。

３のボウルを３０分～冷蔵庫に入れて、冷やす。

時間になったら、６等分に分けて小判形にし、真ん中にチーズを埋め込み、形を整える。

フライパンに油を入れて５を並べ、中火にかけ、表面が焼けたら、弱火にしてひっくり返す。

蓋をして４～５分蒸し焼きにして、中まで火が通っていればＯＫ。

そのままソースの材料を混ぜたものを入れ、蓋をして弱火で１０分煮込む。

ハンバーグをお皿に盛り、残ったソースにバターを加えてかける。