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ご当地丼★衣笠丼in京都府
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ご当地丼★衣笠丼in京都府-レシピのメイン写真

ご当地丼★衣笠丼in京都府

サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302

なんちゃってご当地丼第１３段!!
ヘルシーな上に、すごく優しい味♪子供たちに好評～
このレシピの生い立ち
買い物に行きそびれ、揚げがあったから♪

なんちゃってご当地丼第１３段!!
ヘルシーな上に、すごく優しい味♪子供たちに好評～
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サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302

なんちゃってご当地丼第１３段!!
ヘルシーな上に、すごく優しい味♪子供たちに好評～
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材料

3～4人分
  • 油揚げ 3枚～
  • 玉ねぎか長ネギ 好きなだけ
  • 【丼つゆ】
  • ★水 400cc
  • ★本だし(顆粒) 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★ザラメ 大さじ2
  • 刻み海苔 適量
  • 玉子 １人に2こ
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作り方

  1. 1

    油揚げは1枚を8等分に切って油ぬきしておく。

    • ご当地丼★衣笠丼in京都府作り方1写真
  2. 2

    ★をひと煮たちして油揚げも入れて味を染み込ませておく

    • ご当地丼★衣笠丼in京都府作り方2写真
  3. 3

    どんぶり作る鍋に１人分のたれと油揚げ、ネギを入れて煮る

  4. 4

    玉子を2回に分けていれ、蓋をする。
    途中から余熱で…

  5. 5

    丼にご飯を入れて、4をのせ、刻み海苔を入れて完成です( 〃▽〃)

    • ご当地丼★衣笠丼in京都府作り方5写真

コツ・ポイント

卵は半量ずつ煮たら半熟になります♪
半量→煮→残り半量→蓋をする→余熱で

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サヤ晴ママ
サヤ晴ママ @cook_40074302
2013/09/30 09:40に公開

このレシピのキーワード

丼 卵 酒 油揚げ 玉ねぎ 長ネギ

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