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サバ缶で海苔巻き☆
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サバ缶で海苔巻き☆-レシピのメイン写真

サバ缶で海苔巻き☆

Chieppr
Chieppr @cook_40062579

まるで穴子のよう!? 油がのって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔 実家で作って食べたのは確か、押し寿司(箱寿司？)だったと思います。蓮根やかくふ、椎茸 など具だくさんで、とても大変そうな感じだったので 巻いてしまいました。

まるで穴子のよう!? 油がのって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔 実家で作って食べたのは確か、押し寿司(箱寿司？)だったと思います。蓮根やかくふ、椎茸 など具だくさんで、とても大変そうな感じだったので 巻いてしまいました。

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サバ缶で海苔巻き☆

Chieppr
Chieppr @cook_40062579

まるで穴子のよう!? 油がのって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔 実家で作って食べたのは確か、押し寿司(箱寿司？)だったと思います。蓮根やかくふ、椎茸 など具だくさんで、とても大変そうな感じだったので 巻いてしまいました。

まるで穴子のよう!? 油がのって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
昔 実家で作って食べたのは確か、押し寿司(箱寿司？)だったと思います。蓮根やかくふ、椎茸 など具だくさんで、とても大変そうな感じだったので 巻いてしまいました。

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材料

海苔巻き 4本分
  1. ご飯 ２合炊きます
  2. 市販の すし酢 適量
  3. 海苔 海苔巻き用 4枚
  4. サバ味付缶詰(醤油) 190g
  5. *砂糖 小さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. きゅうり 1本
  9. 卵 2個
  10. *砂糖 小さじ1と1/2
  11. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ごはんが 炊き上がったら すし酢を合わせて 冷ましておきます。

  2. 2

    卵は、砂糖と塩少々を入れ、フライパンに油（分量外）をひき薄焼き卵を焼きます。

    • サバ缶で海苔巻き☆作り方2写真
  3. 3

    焼いた薄焼き卵は2,3枚重ねて1㎝幅に切ります。

  4. 4

    サバ缶を フライパンに全部入れたら、砂糖、酒、みりんで煮詰めます。箸で よくくずしてください。

    • サバ缶で海苔巻き☆作り方4写真
  5. 5

    巻いていきます。たっぷり さば缶を入れるとおいしいです。

    • サバ缶で海苔巻き☆作り方5写真
  6. 6

    ご飯は薄めに広げた方が上手く巻けますよ。

コツ・ポイント

サバ缶は、醤油味が おすすめ。色々あって味が違うので味を調整してください。巻く時に、ご飯が多すぎると海苔が破れやすいのでご飯は少なめの方が上手く巻けると思います。

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Chieppr
Chieppr @cook_40062579
2013/10/03 12:13に公開
ピックアップレシピ感謝です(*´∀｀*)
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