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ナスの生姜焼き
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ナスの生姜焼き-レシピのメイン写真

ナスの生姜焼き

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ナスを切って焼くだけ♪素材の味がたまりません^^ポン酢で食べても♪
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ナスでおつまみ♪

ナスを切って焼くだけ♪素材の味がたまりません^^ポン酢で食べても♪
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材料

4人分
  • 茄子 4本
  • 生姜すりおろし おおさじ1
  • サラダ油 おおさじ2
  • 醤油 おおさじ1
  • みりん おおさじ1
  • 酒 おおさじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは3ミリ幅に薄切りにし、水にさらしてアクを取っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜をいれ、ナスを両面こんがり焼く。

  3. 3

    お皿に取ったら熱いフライパンに調味料をいれジュワッとなったらタレをまわしかける。

コツ・ポイント

焦げに気をつけてください^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2013/10/07 08:43に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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しょうが焼き なす 酒

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