ナスの生姜焼き

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千葉県

ナスを切って焼くだけ♪素材の味がたまりません＾＾ポン酢で食べても♪
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ナスでおつまみ♪

ナスの生姜焼き

naohyw's cooksnap of when they made ナスの生姜焼き.
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材料

4人分
  1. 茄子 4本
  2. 生姜すりおろし おおさじ1
  3. サラダ油 おおさじ2
  4. 醤油 おおさじ1
  5. みりん おおさじ1
  6. 酒 おおさじ1

作り方

  1. 1

    ナスは3ミリ幅に薄切りにし、水にさらしてアクを取っておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜をいれ、ナスを両面こんがり焼く。

  3. 3

    お皿に取ったら熱いフライパンに調味料をいれジュワッとなったらタレをまわしかける。

コツ・ポイント

焦げに気をつけてください＾＾
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