コメはといで、ザルにあげる。ひじきは水で戻して細かく刻む。にんじんと油揚げは千切りにする。

炊飯器に調味料と昆布をいれ、水を3合分まで入れ、具をのせる。

しゃもじで混ぜて、炊飯する。