常備菜＊切り干し大根の煮物
hirokimi @cook_40192798
たくさん作って常備菜に◎いろいろ試してこの味に落ち着きました。
このレシピの生い立ち
常備菜によく作る1品。味がしみて美味しいです♬
常備菜＊切り干し大根の煮物
たくさん作って常備菜に◎いろいろ試してこの味に落ち着きました。
このレシピの生い立ち
常備菜によく作る1品。味がしみて美味しいです♬
作り方
- 1
切り干し大根と干し椎茸をたっぷりの水で戻す。にんじん、薄揚げ、戻した椎茸を細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、水気をしっかり絞った切り干し大根、にんじんを入れ炒める。
- 3
薄揚げと干し椎茸を加え、さらに炒める。
- 4
全体に油が回ったら、◎を加え水分が無くなるまで煮詰める。
コツ・ポイント
しっかり煮詰めること。
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