じゃがいもとにんじんは、5mm幅の千切りにし、じゃがいもは水にさらします。

1を鍋で、少し硬めに茹でて、水分をよくきって、フライパンで軽く炒めて、塩コショウをします。

2を皿に盛り付け、そのフライパンで、挽き肉を炒めて、☆の調味料で味付けし片栗粉でとろみをつけます。

2にお肉をかけて、白ごまをかけて、完成です。