きのこ入り♪クリームお蕎麦

きのこ入り♪クリームお蕎麦-レシピのメイン写真

きのこ入り♪クリームお蕎麦

まーきー♪ @cook_40070755

生クリームとお蕎麦の和洋折衷な組み合わせ。これが意外と合います。ちょっと変わったメニューを試したい時におススメです。
このレシピの生い立ち
だいぶ前に生クリームをつかったお蕎麦を食べたことがあり、なかなか美味しかったので。

その時の具はにんじんと大根がのっていましたが、きのこで作って、海苔やかつお節をトッピングしてみました。

生クリームとお蕎麦の和洋折衷な組み合わせ。これが意外と合います。ちょっと変わったメニューを試したい時におススメです。
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だいぶ前に生クリームをつかったお蕎麦を食べたことがあり、なかなか美味しかったので。

その時の具はにんじんと大根がのっていましたが、きのこで作って、海苔やかつお節をトッピングしてみました。

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まーきー♪ @cook_40070755

生クリームとお蕎麦の和洋折衷な組み合わせ。これが意外と合います。ちょっと変わったメニューを試したい時におススメです。
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だいぶ前に生クリームをつかったお蕎麦を食べたことがあり、なかなか美味しかったので。

その時の具はにんじんと大根がのっていましたが、きのこで作って、海苔やかつお節をトッピングしてみました。

生クリームとお蕎麦の和洋折衷な組み合わせ。これが意外と合います。ちょっと変わったメニューを試したい時におススメです。
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材料

1 人分

ゆで蕎麦 1 袋
きのこ類切った状態でおちゃわんに 1 杯
生クリーム 50cc
お醤油大さじ 1 杯
コショウ適量
オリーブオイル大さじ 1 杯
塩 (味が足りない場合) 適量
かつお節パック適量
きざみ海苔適量

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作り方

1

お蕎麦はさっと茹でる。
2

きのこ類を食べやすい大きさに切る。
3

オリーブオイルをフライパンで熱し、切ったきのこを入れて炒める。
4

3) のフライパンに生クリームを入れ、ふつふつしてきたらお醤油を加え、茹でたお蕎麦を入れて混ぜる。
5

コショウを振り入れ、味が足りないようだったら塩で味をととのえる。
6

お皿に盛り、かつお節、きざみのりをトッピングする。
7

2013 年 10 月 28 日、カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

生クリームがふつふつしてきたら、手早く仕上げてください。いつまでも加熱していると分離します。

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まーきー♪ @cook_40070755

2013/10/05 05:15に公開

シンプルで美味しいレシピを up しています。よろしくお願いします♪

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このレシピのキーワード

そばキノコ生クリームかつお節

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