小松菜のナムル風★塩昆布とゴマ油で簡単
yunachi30 @cook_40061890
さっと炒めるだけで、あっというまにナムル風の一品が完成！味付けは塩昆布のみ、ゴマ油の風味でウマウマです♪
このレシピの生い立ち
ナムルにしようと思っていましたが、漬け込む時間がかったので、ゴマ油たっぷりで炒めてみました。味付けも計量なしで、塩昆布でカンタンに！
小松菜のナムル風★塩昆布とゴマ油で簡単
さっと炒めるだけで、あっというまにナムル風の一品が完成！味付けは塩昆布のみ、ゴマ油の風味でウマウマです♪
このレシピの生い立ち
ナムルにしようと思っていましたが、漬け込む時間がかったので、ゴマ油たっぷりで炒めてみました。味付けも計量なしで、塩昆布でカンタンに！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗って、長さ3～5cmくらいに切る。
※葉と軸の部分はわけておく。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、小松菜の軸の部分を中火で炒める。
-
- 3
軸の部分がもう少しでお好みの柔らかさになりそう…というタイミングで、葉の部分も入れて、さらに炒める。
-
- 4
葉がしんなりしてきたら、和風顆粒だし、塩昆布を入れて、全体をざっと混ぜ合わせて完成♪
盛り付けたら、いりごまを振ってね！ -
コツ・ポイント
しんなりとしたナムル風にしたかったので、軸の部分もしっかり炒めましたが、シャキシャキ感を残してもOK。炒め加減はお好みでどうぞ。ただし、葉の部分を炒めすぎないようご注意を。
ゴマ油を多めにするのがナムル風にするポイント！
つくれぽ
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