ベーコンを半分の長さにカットする(ハーフサイズのものは、そのまま)。シシトウに楊枝で3～4箇所(1個につき)穴を空ける。

フライパンに少量のサラダ油を熱し、➁を転がしながら焼く。ベーコンにこんがり焼き色が付いたら、塩、コショウして出来上がり。

食べ易いように、楊枝を外して、お皿に盛る。