鍋にゴマ油を熱し、玉ねぎ、人参、キムチを炒める。

お湯を加え、ウェイパーで調味し、野菜に火が通るまで煮る。

豆腐を加えて一煮立ちさせ、卵を少しずつ加えて火を止め、青ネギの小口切りを入れて蓋をしめ、余熱で卵に火が通ったら完成。